Das ganz normale Chaos

Bei Atkins, Low Carb, South Beach und wie sie nicht alle heißen mögen ist ein Thema GROß: Brot. Kohlenhydratfreies Brot bekommt man fast gar nicht und kohlenhydratarmes Brot ist auch eine Seltenheit. Ich habe nun mehrere Nächte lang verschiedene Foren gewälzt, mir Ideen durchgelesen und selbst zur Probe gebacken und ich denke, dass ich jetzt [...]

Jetzt kommt wieder ein sehr persönlicher Artikel und den widme ich allen, die sich gerade in der gleichen Situation wie ich befinden. Dick gewesen zu sein, abnehmen zu wollen und noch nicht am Ziel zu sein. Ich schmettere ein großes “Ich verstehe euch!” in eure Richtung, denn wenn man abnimmt, dann ist nicht die Diät [...]

Ich hatte euch ja vor einigen Tagen berichtet, dass ich ein Testpaket von Konzelmanns Low Carb Shop bekommen habe. Nachdem ich das Kapselbrot aus dem Shop testen durfte, was mich schon sehr begeisterte, bekam ich zwei Backmischungen “Das Dunkle” zum Testen. Vorgestern habe ich das Abenteuer “Backen” in Angriff genommen und das Brot nach Anleitung [...]

Der Shop von Konzelmann gehört in die Kategorie derer, die ich sehr zu schätzen weiß, weil sie auf eigene Faust Produkte entwickeln, die es Umsteigern erleichtern, zu Low Carb zu finden und bei Low Carb zu bleiben. Die große Stärke von Konzelmanns sind die Fertigbrote und Brotbackmischungen mit denen man auch während Low Carb nicht [...]

Wenn ich Low Carb Kuchen backe, dann habe ich meist ein großes Problem. Ich backe häufig für mich allein und wie wir wissen, besteht Low Carb Kuchen zumindest bei mir fast ausschließlich aus Mandeln und diese sind sehr fettreich. Würde ich einen Kuchen in der gleichen Größe wie einen normalen Kuchen backen, dann könnte ich [...]