Abnehmen und Schokolade?
Was mich früher bei “Diäten” immer gestört hat ist, dass ich auf meine heißgeliebte Schokolade verzichten musste.
Ein Leben ohne Schokolade?? Geht nicht!
Mit Low Carb
Bei meiner Ernährungsumstellung jetzt ist das natürlich kein Thema mehr. Schokolade ist erlaubt, wenn man einige Regeln beachtet.
Ich habe meine Schokolade immer im Haus und zwar in Form von Schokoladenpulver.
Das verwendet man sonst zum Backen oder leckren Kochkakao zubereiten.
Das gute hieran ist, dieser enthält keinen Zucker. Schmeckt pur aber recht staubig 
Mit etwas Süßstoff und Mascarpone und geschlagener Sahne verrührt, hat man die leckerste (und sättigenste ) Süßspeise der Welt.
Schokolade als Gewürz
Übrigens schmeckt Chili Con Carne um einiges besser und intensiver, wenn man einen Teelöffel Schokopulver hinzugibt. (Außerdem bekommt es dann eine tolle Farbe!).
Mal ausprobieren! Schmeckt wirklich um Längen besser.
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16. März 2009
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Schlagworte: 25 Kommentare zu „Ich liebe Schokolade“
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Blume: Ich liebe Schokolade: Abnehmen und Schokolade?
Was mich früher bei “Diäten” immer gest.. http://cli.gs/HhBqz6
Schade das ich kein Chili Con Carne mag. Aber eine Diät ohne Schokolade ist wirklich schlimm.
Ich liebe Schokolade!
echt nicht?
Ich liebe chili, aber dann allerdings ohne bohnen.
Nein echt nicht. Ich komm gegen Chili Con Carne nicht an, auch wenn dein Rezept dazu wirklich gut ist. Wenn ich das machen würde, ich würde es tun, aber dann ohne zu probieren und Essen müssten es dann die anderen
Ich bin der Schokolade leider auch verfallen und ich könnte nie ganz verzichten. Ich habe mir die Schokolade am Tag rationiert und mehr gibt es nicht.
Für mich wäre das Pulver bzw die Süßspeise kein wirklicher Ersatz. Es muss zartschmelzend sein. Mein Trick ist es die Schokolade zu lutschen. Dann hat man mehr davon.
Daher mein Respekt, dass du so tapfer bist
Viele Grüße
Thomas
ich tüftel noch an einem rezept ohne zucker.
aber irgendwie ist das nicht so einfach, da zucker bei der schokolade ja auch einiges an volumen hat. das kann ich nicht einfach mit süßstoff ausgleichen und anderes “füllmaterial” fällt mir nicht ein.
Du könntest es mit Früchten süßen.
Früchte sind bei mir auch wegen des hohen Zuckergehalts gestrichen.
Ausnahme sind einige wenige Beeren, die einen niedrigen Zuckergehalt haben.
Dann versuch mal Reismalz zum Süßen zu verwenden. Ist zuckerfrei.
Wie viel Kohlenhydrat hat der denn?
“Es enthält etwa 30 % lösliche komplexe Kohlenhydrate (Mehrfachzucker), 45 %Maltose (Getreidemalzzucker), 20 % Wasser und nur 3 bis 4 % Glucose”
Also eher nichts für mich.
Mein Süßstoff hat zB auf 100g 0,1g Kohlenhydrate
Ich sitz grad am Flughafen Münster/Osnabrück rum, schreib dir nen Kommentar und nasch nebenbei ein Schokoherz von AirBerlin.
He ein bisschen Spaß (Schoko) muss sein.
Na wenn man nichts besseres zu tun hat
als am Abend auf einen Flughafen zu sitzen und Schokoherzen von Airberlin zu essen….. Ich habe leider keine Schokolade im haus, aber Bonbons tun´s auch 
na egal wo, hauptsache schoki <3
Schokolade ist wirklich was feines. Ich gebe auch hin und wieder mal etwas mehr für eine Tafel aus, weil man Qualität bei Schokolade sehr deutlich rausschmeckt.
Was ihr mal ausprobieren müsst, ist folgedendes. Etwa 15 bis 30 Minuten nachdem ihr ein Gericht mit Knoblauch gegessen habt, ein Stückchen Vollmilchschokolade oder Fein Herb essen. Der leichte Knoblauchgeschmack der noch vorhanden ist geht eine unerwartet leckere Symbiose mit dem Schokogeschmack ein.
echt das schmeckt?
ich kanns ja nun nicht ausprobieren, weil ich ja auf meinen krümelkakao zurückgreife, klingt aber interessant.
Da es sich wirklich nur um ein Stückchen handelt, könntest Du ja mal ne Ausnahme machen und es ausprobieren. Im Namen der Wissenschaft oder so
*gg*
Ne wenn ich jetzt was zuckerhaltiges zu mir nehme würde mein magen völlig verrückt spielen.
Hatte nach meinem Stück Geburtstagskuchen zwei Tage Magenschmerzen.
Welchen Süßstoff verwendest Du, wenn ich fragen darf. Auf das meiste wird mir nämlich schlecht und deswegen bin ich immer auf der Suche…
Klingt interessant Dein “mit Mascarpone” Ansatz. Da ich ja Insulinresistenz habe, darf ich auch nicht mehr so naschen wie ich gerne würde. Frau Ernährungsberaterin sagte mir, dass Zartbitterschokolade ab 70% erlaubt ist.
Ich verwende den günstigen aus dem Kaufland.
Zusammensetzung:
Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium, Fruktose, Citronensäure, Sorbinsäure, Thaumatin.
Die Kohlenhydrate auf 100g sind bei 0,1 also verschwindet gering.
hmmm… fällt leider aus wegen Fruktoseintoleranz
Meinst das geht auch ohne Süßen?
Oder mein sauteures Splenda, von dem ich noch ein paar Päckchen habe, muss herhalten.
Schon mal stevia probiert?
http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_(S%C3%BC%C3%9Fstoff)
Jo
Hab darüber auch schon berichtet. Ich hatte letztes Jahr die Stevia Pflanze.
Hab mir aber auch sagen lassen, dass Stevia Extrakte, die ja bei uns in Deutschland nicht erlaubt sind und deswegen nur als “Badezusatz” oder ähnliches zu kaufen sind, Lakritze Nachgeschmack haben…
Twitter: schokoladen24
(38 comments):
Hallo Ricarda,
zum Thema Schokolade und Low Carb. Ich mache es zur Zeit so, dass ich 6 Tage in der Woche keine oder nur “langsame” Kohlenhydrate esse, also Eier, Geflügel und hauptsächlich Gemüse. Am siebenten Tag esse ich dann alles, worauf ich Lust habe – auch rauhe Mengen an Schokolade.
Samstag ist Mampftag!
LG
Uli
P.S.: Superviel klares Wasser zu trinken ist auch noch wichtig. Am besten 2-3 Liter am Tag.